Действительно ли так полезны антиоксиданты для организма?


Антиоксиданты - это молекулы которые ингибируют окисление. Окисление - это химическая реакция, в результате которой образуются свободные радикалы. Антиоксиданты, такие как тиолы или аскорбиновая кислота (витамин C) обрывают цепные реакции, препятствуя тем самым свободнорадикальному повреждению мембран клеток. Для поддержания окислительно-восстановительного баланса живые организмы используют сложные антиоксидантные системы: глутатионовую  и ферментативную (каталаза, супероксиддисмутаза). Существуют антиоксиданты вырабатываемые внутри организма (эндогенные) и поступающие извне (экзогенные: например, витамины А, Е, С).


Как показывают многочисленные рандомизированные клинические исследования биологически активные добавки (БАД) с антиоксидантами не оказывают влияния на состояние здоровья и неэффективны в профилактике заболеваний (включая добавки содержащие бета-каротин, витамин А, витамин Е отдельно или в комбинациях. Антиоксиданты не влияют на показатель смертности или риск возникновения рака. Селен и витамин Е не снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний [1, 2, 3, 4, 5]. Хотя изначально считалось, что окислительный стресс можно рассматривать как причину или следствие некоторых заболеваний, а соответственно сами оксиданты - как объект исследования для лечения данных заболеваний.

Эффекты на состояние здоровья

Несмотря на то что определенное количество антиоксидантов и витаминов необходимо для поддержания хорошего здоровья, в настоящее время вопрос  эффективности антиоксидантных пищевых добавок является спорным и широко обсуждаемым. Более того,  даже если положительные эффекты имеются, совершенно неясно сколько именно и каких антиоксидантных веществ требуется употреблять. Некоторыми авторами обсуждается гипотеза о том, что витамины и антиоксиданты могут препятствовать возникновению хронических болезней [6, 7, 8].

Физические упражнения и тренировки

Во время физических упражнений потребление кислорода может возрастать в 10 раз, однако установлено, что потребление витамина Е профессиональными бегунами марафонов в течение 6 недель не оказало существенного влияния на восстановление мышц, после крайне высоких физических нагрузок. Существует исследования показывающие, что употребление высоких доз витамина С (1000 мг) отрицательно сказывается на восстановлении мышц. По данным других исследований применение антиоксидантов может ослабить положительный эффект от тренировок на сердечно-сосудистую систему [9-13].

Побочные эффекты антиоксидантов

Высокие дозы некоторых антиоксидантов могут иметь повреждающий эффект в долгосрочной перспективе: так, есть данные которые говорят об увеличении риска возникновения рака легких у курильщиков при употреблении высоких доз бета-каротина и ретинола. Последующие исследования подтвердили эту гипотезу. Эти повреждающие эффекты можно наблюдать и у некурящих. Как показали результаты недавно проведенного мета-анализа, включающего данные 230 тысяч пациентов, употребление БАД с бета-каротином, витамином А и витамином Е повышает смертность в возрастных популяциях [14]. Употребление витамина Е увеличивает риск возникновения рака ободочной кишки, а бета-каротина - рака легких [15].
Большое количество клинических исследований подтверждает тот факт, что антиоксиданты не оказывают эффекта на состояние здоровья или вызывают небольшое повышение смертности в возрастных популяциях [6, 7, 14].

Таким образом, учитывая данные большинства последних научных исследований, следует с большой осторожностью относиться к БАД, содержащим антиоксиданты по причине их неэффективности и даже опасности (в определенных возрастных группах). Возможно, свободные радикалы, образующиеся в результате окислительного стресса потенцируют эндогенные антиоксидантные системы организма и таким образом несут некий положительный эффект, увеличивая общую продолжительность жизни, при этом экзогенные антиоксиданты, напротив действуют как ингибиторы собственной антиоксидантной системы [14, 16, 17].

Список литературы

  1. Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud C (2013). "Meta-regression analyses, meta-analyses, and trial sequential analyses of the effects of supplementation with beta-carotene, vitamin A, and vitamin E singly or in different combinations on all-cause mortality: do we have evidence for lack of harm?". PLoS ONE. 8 (9): e74558. Bibcode:2013PLoSO...874558B. doi:10.1371/journal.pone.0074558. PMC 3765487Freely accessible. PMID 24040282.
  2. Abner EL, Schmitt FA, Mendiondo MS, Marcum JL, Kryscio RJ (Jul 2011). "Vitamin E and all-cause mortality: a meta-analysis". Current Aging Science. 4 (2): 158–70. doi:10.2174/1874609811104020158. PMC 4030744Freely accessible. PMID 21235492.
  3. Cortés-Jofré M, Rueda JR, Corsini-Muñoz G, Fonseca-Cortés C, Caraballoso M, Bonfill Cosp X (2012). "Drugs for preventing lung cancer in healthy people". The Cochrane Database of Systematic Reviews. 10: CD002141. doi:10.1002/14651858.CD002141.pub2. PMID 23076895.
  4. Jiang L, Yang KH, Tian JH, Guan QL, Yao N, Cao N, Mi DH, Wu J, Ma B, Yang SH (2010). "Efficacy of antioxidant vitamins and selenium supplement in prostate cancer prevention: a meta-analysis of randomized controlled trials". Nutrition and Cancer. 62 (6): 719–27. doi:10.1080/01635581.2010.494335. PMID 20661819.
  5. Rees K, Hartley L, Day C, Flowers N, Clarke A, Stranges S (2013). "Selenium supplementation for the primary prevention of cardiovascular disease". The Cochrane Database of Systematic Reviews. 1 (1): CD009671. doi:10.1002/14651858.CD009671.pub2. PMID 23440843
  6. Stanner SA, Hughes J, Kelly CN, Buttriss J (May 2004). "A review of the epidemiological evidence for the 'antioxidant hypothesis'". Public Health Nutrition. 7 (3): 407–22. doi:10.1079/PHN2003543. PMID 15153272
  7. Shenkin A (Feb 2006). "The key role of micronutrients". Clinical Nutrition. 25 (1): 1–13. doi:10.1016/j.clnu.2005.11.006. PMID 16376462
  8. Woodside JV, McCall D, McGartland C, Young IS (Nov 2005). "Micronutrients: dietary intake v. supplement use". The Proceedings of the Nutrition Society. 64 (4): 543–53. doi:10.1079/PNS2005464. PMID 16313697
  9. Dekkers JC, van Doornen LJ, Kemper HC (Mar 1996). "The role of antioxidant vitamins and enzymes in the prevention of exercise-induced muscle damage". Sports Medicine. 21 (3): 213–38. doi:10.2165/00007256-199621030-00005. PMID 8776010.
  10. Takanami Y, Iwane H, Kawai Y, Shimomitsu T (Feb 2000). "Vitamin E supplementation and endurance exercise: are there benefits?". Sports Medicine. 29 (2): 73–83. doi:10.2165/00007256-200029020-00001. PMID 10701711.
  11. Mastaloudis A, Traber MG, Carstensen K, Widrick JJ (Jan 2006). "Antioxidants did not prevent muscle damage in response to an ultramarathon run". Medicine and Science in Sports and Exercise. 38 (1): 72–80. doi:10.1249/01.mss.0000188579.36272.f6. PMID 16394956.
  12. Close GL, Ashton T, Cable T, Doran D, Holloway C, McArdle F, MacLaren DP (May 2006). "Ascorbic acid supplementation does not attenuate post-exercise muscle soreness following muscle-damaging exercise but may delay the recovery process". The British Journal of Nutrition. 95 (5): 976–81. doi:10.1079/BJN20061732. PMID 16611389.
  13. Gavura S. "Antioxidants and Exercise: More Harm Than Good?". Science Based Medicine. Retrieved 19 December 2011.
  14. Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, Simonetti RG, Gluud C (Feb 2007). "Mortality in randomized trials of antioxidant supplements for primary and secondary prevention: systematic review and meta-analysis". JAMA. 297 (8): 842–57. doi:10.1001/jama.297.8.842. PMID 17327526
  15. Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, Balmes J, Cullen MR, Glass A, Keogh JP, Meyskens FL, Valanis B, Williams JH, Barnhart S, Cherniack MG, Brodkin CA, Hammar S (Nov 1996). "Risk factors for lung cancer and for intervention effects in CARET, the Beta-Carotene and Retinol Efficacy Trial". Journal of the National Cancer Institute. 88 (21): 1550–9. doi:10.1093/jnci/88.21.1550. PMID 8901853
  16. Ristow M, Zarse K (Jun 2010). "How increased oxidative stress promotes longevity and metabolic health: The concept of mitochondrial hormesis (mitohormesis)". Experimental Gerontology. 45 (6): 410–418. doi:10.1016/j.exger.2010.03.014. PMID 20350594
  17. Tapia PC (2006). "Sublethal mitochondrial stress with an attendant stoichiometric augmentation of reactive oxygen species may precipitate many of the beneficial alterations in cellular physiology produced by caloric restriction, intermittent fasting, exercise and dietary phytonutrients: "Mitohormesis" for health and vitality". Medical Hypotheses. 66 (4): 832–43. doi:10.1016/j.mehy.2005.09.009. PMID 16242247

Почему гликолевая кислота так эффективна

Гликолевая кислота отлично проникает в глубину кожи из за маленького размера молекулы и поэтому нашла применение в средствах по уходу за кожей. Наиболее часто используется дерматологами для глубокого пилинга в концентрациях от 20 до 70%, а также в домашних пилингах в концентрациях от 10 до 20%. Не только концентрация влияет на силу действия аппликационного средства. Большое значение также имеет pH. В случае средств для врачебного применения pH может быть очень низким (от 0.6), такой кислотности достаточно чтобы полностью "кератолизировать" эпидермис. pH средств для домашнего применения составляет обычно 2.5.

Гликолевая кислота улучшает текстуру и внешний вид кожи, уменьшает количество морщин, их глубину. Убирает шрамы от акне ("постакне"), гиперпигментацию, а также улучшает течение многих заболеваний, среди которых: актинический (фотохимический) кератоз, гиперкератоз и себорейный кератоз.

При нанесении, гликолевая кислота реагирует с верхним слоем эпидермиса, ослабляет связывающие свойства липидов, которые удерживают "мертвые" ороговевшие клетки кожи вместе. Таким образом, роговой слой кожи отслаивается, оголяя слой "живых" клеток.

Пилинг вокруг глаз

Кому не подходит
  1. период беременности
  2. грудное вскармливание
  3. обострение герпеса
  4. повышенная температура
  5. открытые ранки или внешние повреждения кожи
Кому подходит
  1. тёмные круги под глазами вследствие пигментации;
  2. возрастные изменения кожи (мелкие морщины);
  3. «синева» под глазами;
  4. мешки под глазами, отёчности верхних и нижних век;
  5. подготовка к операции или контурной пластике

Резкая боль в животе. Горький опыт.

Эта история произошла со мной лет примерно 6-7 назад, когда я была еще юной девчонкой. В то время я работала как проклятая по 13 часов в день, с 8 утра до 9 вечера, и иногда и до 11, при графике примерно 10/1. Естественно, при таком распорядке дня я совершенно не могла питаться нормально, и периодически перехватывала всухомятку всякие булки, дошираки и все такое прочее. Через какой-то период времени у меня начал побаливать желудок после еды. Я запивала свой очередной "обед" мезимом и шла дальше пахать.